Consumo y gasto en aceite de aliño

Durante el año 2024, el consumo extradoméstico de aceite de aliño fue de 2,1 millones de litros, que suponen 0,13 litros de consumo medio per cápita en esta familia de productos al año. Las consumiciones en aceite de aliño ascienden a 210,1 millones –de forma concreta, 13,2 por persona-. Durante el último año, un 44,9% de consumidores entre 15 y 75 años han tomado aceite de aliño en alguna consumición fuera del hogar. 

EVOLUCIÓN DE LA DEMANDA

Durante los últimos cinco años, el aceite de aliño ha venido manifestando una cierta estabilidad en el consumo aunque durante el año 2024 se advierte un incremento más significativo que en los ejercicios precedentes.

DIFERENCIAS EN LA DEMANDA

En términos per cápita, el consumo extradoméstico de aceite de aliño durante el año 2024 presenta distintas particularidades:

• En las diferencias por sexo, se advierte un consumo superior de este producto en hombres.

• Atendiendo a la clase social, los consumidores de nivel bajo tienen un consumo superior de aceite de aliño fuera del hogar mientas que la menor demanda de estos productos se produce en los consumidores de nivel medio bajo.

• Por edades, se observa que la demanda extradoméstica per cápita de aceite de aliño aumenta a medida que el consumidor tiene más edad llegando al nivel máximo en individuos de 60 a 75 años mientras que las cantidades menores están en consumidores de 15 a 19 años.

• El hábitat de residencia del consumidor de aceite de aliño no ofrece un patrón concluyente para la demanda extradoméstica puesto que las variaciones se van sucediendo con independencia del tamaño de la población. La demanda superior se observa en municipios mayores de 500.000 habitantes mientras que la más reducida se asocia a pequeños municipios (menores de 2.000 habitantes).

• Finalmente, por áreas geográficas, se observan desviaciones positivas con respecto al consumo extradoméstico medio en las áreas metropolitanas de Madrid y Barcelona, Andalucía y Levante, mientras que los consumos más reducidos tienen lugar en las zonas Noroeste, Norte Centro, Resto Centro y Resto Cataluña y Aragón.